Dark Muscovado ist ein naturbelassener, unraffinierter Rohrzucker, der nach alter traditioneller Art aus Zuckerrohr in Mauritius produziert wird. Der dunkelbraune, weiche Feuchtzucker hat eine leicht klebrige Textur und durch seine aromatisch anhaftenden Sirupreste ein breites Spektrum von Karamell bis zu einer leichten Lakritz Note.

Der Muscovado Cane Sugar bringt Tiefe in einen kräftigen Espresso und einen vollen Geschmack in Marinaden, pikante Saucen, Chutneys sowie Schokoladen und Pralinen.

Feuchtzucker können durch ihre Naturbelassenheit austrocknen. Sollte Ihnen der Zucker zu hart geworden sein, fügen Sie über Nacht einfach ein feuchtes Tuch dazu und er wird weich.