Das sortenreine Olivenöl aus Taggisasca Oliven ist besonders fein im Geschmack, mild, delikat und unaufdringlich. Ein leichter Mandelton sorgt für Finesse.

Dieses säurearme Öl höchster Kategorie stammt von den sonnigen und windgeschützten Olivenhainen Liguriens und wird ausschließlich aus besten Taggiasca Oliven hergestellt, die im milden Klima Liguriens gereift sind. Die Taggiasca Oliven werden zum perfekten Zeitpunkt von Hand geerntet und nach dem Pflücken innerhalb von 24 Stunden weiterverarbeitet. Sie werden in einer kleinen Ölmühle auf traditionelle Art zwischen Steinen kaltgepresst.

Das Öl bereichert besonders Salate und Rohkost.